Einkorn all’Ingrosso

Stai cercando l’einkorn per la tua attività? Nutrada può metterti in contatto con fornitori affidabili di einkorn che offrono grani e farina di einkorn. L’einkorn è apprezzato per la sua lunga storia e i suoi benefici per la salute, rendendolo un’ottima opzione per prodotti di alta qualità e tradizionali nel mercato dei cereali di oggi.

Cos’è l’Einkorn?

L’einkorn (Triticum monococcum) è uno dei tipi di grano più antichi, risalente a oltre 10.000 anni fa. Questo grano antico è conosciuto per il suo valore nutritivo, per avere meno glutine e per un sapore leggermente nocciolato. Le persone trovano l’einkorn più facile da digerire rispetto al grano moderno. È popolare nella panificazione, nei pasti a base di cereali integrali e nelle diete salutari. È possibile vedere l’einkorn venduto insieme a farro e kamut nella sezione dei cereali.

Tipi, Varietà e Forme

• Grano di Einkorn Intero: Questo grano ha tutte le parti; crusca, germe e endosperma. È ottimo per piatti come pilaf, insalate o porridge.
• Farina di Einkorn: Questa farina è ottenuta macinando il grano intero. È perfetta per cuocere pane, biscotti e dolci, aggiungendo una consistenza morbida e un buon sapore.
• Pasta di Einkorn: Fatta con farina di einkorn e acqua, questa pasta ha un sapore unico e si abbina bene a salse classiche.
• Fiocchi di Einkorn: Questi sono grani che sono stati cotti al vapore e arrotolati. Sono ottimi per cereali, granola e porridge.

Stagione di Raccolta

L’einkorn viene generalmente raccolto dalla fine dell’estate all’inizio dell’autunno, di solito da luglio a settembre, a seconda delle condizioni meteorologiche. Cresce meglio in aree più fresche e può adattarsi a suoli più poveri con bassi input agricoli. Una volta che il grano è maturo, viene raccolto con cura, pulito e seccato per essere conservato e lavorato in futuro.

Paesi Produttori

• Turchia: Famosa per la coltivazione di einkorn, in particolare a Kastamonu e Bolu.
• Italia: Coltiva einkorn in fattorie biologiche e tradizionali, spesso per pasta e prodotti da forno.
• Francia: Un importante produttore che si concentra sulla conservazione di vecchie varietà di grano.
• Austria: Rinomata per l’agricoltura ecologica e i grani ereditari.
• Stati Uniti: Sempre più piccole fattorie biologiche in Montana e Oregon stanno iniziando a coltivare einkorn.

Tendenze

L’einkorn sta tornando in auge perché sempre più persone sono interessate ai cereali antichi e all’agricoltura tradizionale. Un tempo era un elemento principale nelle diete del periodo neolitico, ma è stato sostituito da grani moderni più produttivi. Ora attira coloro che cercano cibi non OGM e meno elaborati che offrono una migliore nutrizione.

L’einkorn contiene meno glutine, il che può renderlo più facile da digerire per alcune persone rispetto al grano moderno. Tuttavia, non è sicuro per chi soffre di celiachia. È una scelta popolare per la panificazione biologica, le farine macinate a pietra e la pasta. Ora le persone si concentrano su autenticità, etichette semplici e sorgenti chiare, il che sta aiutando l’einkorn a crescere sia nei negozi specializzati che nei mercati all’ingrosso.

Fornitori di Einkorn

Nutrada rende facile trovare fornitori affidabili di einkorn in paesi chiave come la Turchia, l’Italia e gli Stati Uniti. Che tu abbia bisogno di grano intero di einkorn, farina di einkorn o tipi adatti per la pasta, Nutrada ti aiuta a connetterti con i fornitori giusti.

Einkorn All’Ingrosso

Acquistare einkorn in grandi quantità significa tipicamente che verrà fornito in sacchi da 25 chilogrammi o in ‘big bags’ da 1000 chilogrammi. Possono essere sia biologici che convenzionali. L’einkorn all’ingrosso è ideale per panetterie, mulini e produttori di alimenti naturali che desiderano risparmiare sui costi di trasporto e ottenere condizioni di acquisto migliori.

Einkorn a Marchio Privato

Hai pensato di vendere prodotti di einkorn con il tuo marchio? Nella nostra rete puoi trovare fornitori di marchi privati che offrono servizi. I nostri fornitori forniscono assistenza con la progettazione del packaging, il labeling bianco e consigli sulla formulazione per soddisfare gli standard normativi.

Einkorn Biologico

L’einkorn biologico è un antico grano speciale che è popolare tra le persone che cercano alternative a basso contenuto di glutine e sane rispetto al grano moderno. Viene coltivato con metodi ecologici e, grazie alla sua genetica semplice e alla resistenza naturale ai parassiti, è una buona scelta per l’agricoltura sostenibile e biologica.

Fornitori di Einkorn su Nutrada

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