Nutrada collega le aziende con una vasta rete di fornitori di arachidi affidabili. I nostri partner offrono arachidi fresche e di alta qualità per molteplici utilizzi. Che tu abbia bisogno di arachidi all’ingrosso, opzioni di marchio privato o prodotti certificati biologici, la nostra piattaforma ti facilita l’acquisto di arachidi di alta qualità direttamente dalla fonte.

Cosa sono le arachidi?

Le arachidi (Arachis hypogaea) sono un tipo di legume, ma spesso le consideriamo noci in termini di nutrizione e vendite. Crescono sottoterra e sono ricche di proteine con un sapore terroso unico, il che le rende popolari in molti alimenti. Puoi trovare arachidi nel burro di arachidi, nelle miscele di snack, nelle salse, negli oli e nei dolci.

Le arachidi sono convenienti e contengono molti nutrienti. Svolgono un ruolo importante nelle ricette a base vegetale, senza glutine e ricche di proteine. Anche se le arachidi sono la scelta principale per il burro di noci, spesso vengono anche combinate con mandorle, anacardi e nocciole. Sono molto più economiche rispetto a noci più costose come le noci macadamia e i pinoli.

Tipi, varietà e forme di arachidi

Ci sono quattro principali tipi di arachidi nella produzione commerciale:

• Runner: Uniformi di dimensioni; spesso utilizzate per fare burro di arachidi.
• Virginia: Grani grandi; migliori per arachidi tostate e quelle vendute in guscio.
• Spagnole: Più piccole con buccia rossa e più olio; popolari nei dolci e nelle miscele di snack.
• Valencia: Naturale dolce; utilizzate per burro di arachidi naturale e per la tostatura.

Le forme commerciali disponibili includono:

• Intere (possono essere crude, tostate o sbollentate)
• Tritate o macinate
• Pasta di arachidi e farina di arachidi
• Olio di arachidi (raffinato o spremuto a freddo)
• Versioni di snack salati o condite

Alcuni fornitori offrono opzioni tostate a secco o in olio, insieme a una lavorazione controllata degli allergeni per esigenze sensibili.

Stagione di raccolta delle arachidi

Le arachidi vengono generalmente raccolte da settembre a novembre, a seconda di dove vengono coltivate. Quando le arachidi sono pronte, l’intera pianta viene estratta dal suolo. Le arachidi si asciugano quindi per alcuni giorni prima di essere sgusciate e lavorate. È importante raccogliere al momento giusto per ottenere buoni risultati e ridurre i livelli di aflatossine. Gli acquirenti dovrebbero pianificare i loro acquisti in base a questo ciclo per gestire bene i tempi di consegna e i prezzi.

Paesi produttori

I principali paesi che producono arachidi includono:

• Cina: Il più grande produttore ed esportatore al mondo.
• India: Conosciuta per arachidi sia tradizionali che biologiche.
• Stati Uniti: Un importante esportatore, in particolare dalla Georgia, dal Texas e dall’Alabama.
• Nigeria: Un produttore in crescita nei mercati locali e di esportazione.
• Argentina e Sudan: Importanti per l’approvvigionamento globale di arachidi.

Ogni regione offre diversi sapori, livelli di olio e dimensioni di arachidi, plasmati dal loro suolo, clima e metodi di coltivazione.

Tendenze

Le arachidi sono state coltivate per oltre 3.500 anni e rimangono un ingrediente chiave in molti alimenti in tutto il mondo. Le tendenze attuali nel mercato delle arachidi includono l’aumento delle opzioni proteiche a base vegetale, come la farina di proteine di arachidi. Inoltre, l’olio di arachidi viene utilizzato sempre più nella cucina senza glutine e per le fritture ad alta temperatura.

Il settore presta anche attenzione al controllo dei livelli di aflatossine e alla garanzia di fonti tracciabili per motivi di sicurezza. Il consumo di arachidi è in aumento a livello globale, spinto dalla domanda di snack ricchi di proteine e da varie tendenze culinarie. Il mercato globale del burro di arachidi è valutato a circa 5,99 miliardi di USD e dovrebbe crescere a un tasso del 4,9% all’anno, raggiungendo i 10,76 miliardi di USD entro il 2033.

Fabbricanti di arachidi

Nutrada aiuta gli acquirenti a connettersi con produttori di arachidi affidabili. Questi fornitori offrono una buona qualità e tracciabilità completa. Puoi trovare arachidi in diverse forme: crude, tostate, sbollentate e in pasta. Queste sono perfette per fare snack, burri di noci, dolci e altri ingredienti in grandi quantità.

Arachidi all’ingrosso

Le arachidi all’ingrosso sono perfette per fare barrette di snack, miscele, biscotti e piatti salati in grandi volumi. I fornitori di Nutrada offrono arachidi intere, divise, tritate o macinate. Inoltre, farina e pasta di arachidi sono fornite per l’industria dei servizi alimentari.

A causa della sensibilità climatica e dei rischi di contaminazione, gli acquirenti dovrebbero collaborare con fornitori che seguono rigorose norme di sicurezza alimentare e forniscono chiara documentazione sulla qualità. Assicurati di richiedere certificati di analisi (COA), rapporti di aflatossine e analisi microbiologiche.

Arachidi a marchio privato

Le arachidi a marchio privato offrono alle marche l’opportunità di entrare nel mercato crescente degli snack e degli spalmabili naturali. I fornitori di Nutrada offrono diverse dimensioni di imballaggio, come 250 g, 500 g e 1 kg. Inoltre, le arachidi a marchio privato sono ottime per negozi di salute, supermercati e marchi online che desiderano vendere prodotti di noci di alta qualità.

Arachidi biologiche

Le arachidi biologiche sono coltivate senza fertilizzanti sintetici o pesticidi e seguono le normative biologiche USDA ed EU. Le noci con certificazione biologica attirano i consumatori che preferiscono prodotti naturali e sono vendute come articoli premium nei negozi. Le arachidi con certificazione biologica costano generalmente dal 20 al 30% in più rispetto alle arachidi normali a causa delle pratiche agricole più rigorose e delle terre coltivate limitate.

Fornitori di arachidi su Nutrada

Trovare buoni fornitori di arachidi è facile con Nutrada. Puoi usare filtri per scegliere la forma del prodotto, l’origine, la certificazione e le capacità di lavorazione per trovare ciò di cui hai bisogno per la tua azienda. Iscriviti oggi stesso per semplificare notevolmente il tuo processo d’acquisto.

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