Nocciole all’Ingrosso

Se lavori nel settore degli snack, dei prodotti da forno o dei dolci, ottenere nocciole di alta qualità è importante per fare grandi prodotti. Nutrada collega le aziende con fornitori di nocciole affidabili. Esplora opzioni all’ingrosso e a marchio privato e trova il tuo fornitore perfetto in pochi minuti.

Cosa sono le Nocciole?

Le nocciole sono prodotte dall’albero Corylus avellana, rinomato per il suo sapore dolce, aroma gradevole e texture liscia. Giocano un ruolo chiave nella creazione di confetteria e sostituti latticini e sono comunemente utilizzate in spalmabili, praline, prodotti da forno e snack.

Ricche di grassi sani, vitamina E e manganese, le nocciole offrono benefici sia per la salute che per l’appeal culinario. Il loro aroma distintivo si sposa bene con le mandorle e i pistacchi nei dessert. Inoltre, le nocciole possono essere utilizzate in modo simile alle noci, soprattutto nella panificazione e nella preparazione di dessert. Questo sta rendendo le nocciole una scelta popolare per le aziende nel mercato delle noci.

Prodotti a base di Nocciole

Le nocciole vengono generalmente classificate per dimensione del nocciolo in millimetri piuttosto che per tipo. Le categorie di dimensioni commerciali comuni includono:

• 9-11 mm: Piccole; perfette per spalmabili, paste di noci e ingredienti tritati.
• 11-13 mm: Medie; adatte per la cottura, rivestimenti e mix di noci.
• 13-15 mm: Grandi; frequentemente utilizzate intere in snack o dolci di alta gamma.
• 15+ mm: Extra grandi; per selezioni gourmet e scatole regalo.

Forme disponibili:

• Intere, crude o tostate
• Sbollentate (con buccia rimossa)
• Tritate o tagliate
• Farina o pasta di nocciola
• Pasta o burro di nocciola

Il trattamento può includere la tostatura (secca o in olio), lo sbollentamento e la pastorizzazione. Queste forme possono essere facilmente utilizzate in prodotti da forno, cioccolato, gelati o bevande vegetali.

Stagione di Raccolta delle Nocciole

Le nocciole vengono raccolte una volta all’anno, tipicamente da agosto a ottobre. Quando le noci sono mature, cadono naturalmente a terra. Vengono poi raccolte da macchine o a mano. La quantità di raccolto varia in base al clima. Questo dimostra che il brutto tempo diminuisce le quantità di raccolto, il che fa aumentare i prezzi delle nocciole.

Paesi Produttori

I principali attori del mercato globale delle nocciole sono:

• Turchia: Il maggior produttore, previsto per raccogliere 717.000 tonnellate metriche di nocciole nel 2024.
• Italia: Conosciuta per le nocciole di alta qualità utilizzate nei dolci.
• Stati Uniti (Oregon): Riconosciuto per i suoi grossi noccioli di qualità costante.
• Azerbaigian, Cile e Georgia: Fornitori in crescita con maggiori esportazioni.

Il suolo e il clima di queste regioni influenzano la dimensione, il gusto e il contenuto di olio delle noci. Le nocciole provenienti da Turchia e Italia sono particolarmente popolari nel cioccolato e nelle spalmabili.

Tendenze

Le nocciole sono state a lungo un elemento importante della cucina mediterranea. Ora sono anche importanti nel mondo dei dolci e delle spalmabili. Sempre più persone desiderano ingredienti a base vegetale e naturali, il che ha portato a un aumento dell’uso delle nocciole in prodotti come latte vegano, creme non casearie e spalmabili ricche di proteine. Inoltre, le certificazioni di sostenibilità, come Rainforest Alliance e Fair Trade, stanno diventando sempre più importanti per un approvvigionamento responsabile.

Si prevede che il mercato delle nocciole crescerà a 19,15 miliardi di USD entro il 2033, con un tasso di crescita dell’8,78% dal 2025 al 2033.

Produttori di Nocciole

Nutrada collega le aziende con produttori di nocciole affidabili. Questi produttori offrono tracciabilità completa, classificazione delle dimensioni e i documenti di conformità necessari.

Nocciole in Vasta

La nostra rete di fornitori che offre nocciole in vasta fornisce noci ideali per marchi di snack, panifici e produttori di cioccolato. Sono disponibili in diverse dimensioni e formati, comprese noci intere, sbollentate, tostate o tritate. Gli ingredienti sono generalmente confezionati in sacchetti da 20-25 kg, con pallet che pesano tra 500 e 1000 kg. Quando conservate in luoghi freschi e asciutti, le nocciole durano di solito da 12 a 24 mesi.

Nocciole a Marca Privata

Stai pensando di avviare la tua linea di prodotti a base di nocciole? I fornitori di Nutrada offrono programmi di marchio privato con imballaggi pronti per la vendita, come sacchetti al dettaglio da 250 g, 500 g o 1 kg. Le nocciole a marchio privato sono ideali per marchi di alimenti naturali, set regalo e rivenditori online.

Nocciole Biologiche

Le nocciole biologiche sono coltivate senza materiali sintetici e soddisfano gli standard di certificazione. I fornitori su Nutrada offrono diverse opzioni biologiche e possono utilizzare imballaggi ecologici. Inoltre, i nostri partner di rete forniscono anche certificati di analisi (COA) e specifiche.

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L’approvvigionamento di nocciole diventa facile con Nutrada. Che tu stia cercando di acquistare nocciole per la produzione, creare una linea a marchio privato o trovare varietà biologiche certificate, Nutrada semplifica la ricerca di fornitori di nocciole verificati. Puoi filtrare la tua ricerca per origine, tipo di lavorazione o certificazione per localizzare il fornitore giusto per le tue esigenze, tutto tramite una piattaforma B2B centralizzata.