Lucuma All’Ingrosso

Trovare buoni fornitori di lucuma è importante per i marchi che desiderano aggiungere dolcezza naturale, sapore e nutrizione ai loro prodotti. Conosciuta come l'”Oro degli Inca”, la lucuma è un superfrutto del Peru utilizzato in dessert, bevande e miscele di nutrizione sana. Su Nutrada puoi trovare fornitori affidabili che offrono polvere di lucuma all’ingrosso, così come opzioni a marchio privato, convenzionali e biologiche.

Cos’è la Lucuma?

La lucuma è un frutto dell’albero Pouteria lucuma. Ha una polpa giallo dorato e ha un sapore simile al caramello o allo sciroppo d’acero. La lucuma fresca si deteriora rapidamente, rendendo difficile il trasporto. Pertanto, viene spesso essiccata e trasformata in una polvere fine. Questa polvere conserva il ricco sapore e il colore del frutto. Le persone utilizzano la polvere di lucuma in dessert, frullati e altri alimenti che necessitano di dolcezza naturale.

Un altro dolcificante naturale è la polvere di baobab. Ha una dolcezza leggermente speziata che si sposa bene con la lucuma in molte ricette.

Tipi e Forme di Lucuma

La lucuma è principalmente disponibile nelle seguenti forme:

• Polvere di Lucuma: La forma più popolare, la polvere di lucuma viene creata essiccando e macinando il frutto maturo in una fine polvere.
• Frutto di Lucuma Intero: Sebbene raro al di fuori delle sue regioni native, il frutto fresco di lucuma può essere trovato nei mercati sudamericani.

Stagione di Raccolta

La stagione di raccolta della lucuma è da ottobre a marzo in Peru, il principale paese esportatore. La maggior parte della polvere di lucuma viene prodotta durante questi mesi per mantenerla fresca e ricca di nutrienti. Questo programma stagionale influisce sull’approvvigionamento globale, sui prezzi e sulla quantità esportata.

Paesi Produttori

Il Peru è il principale produttore ed esportatore di lucuma. Il paese ha una lunga storia di coltivazione e lavorazione di questo frutto. Da gennaio a ottobre 2024, il Peru ha esportato 637,2 tonnellate di lucuma, con un aumento del 40,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Ecuador e Cile coltivano anche lucuma, ma in quantità inferiori. Le persone in tutto il mondo preferiscono la lucuma peruviana per il suo ottimo sapore, i metodi di coltivazione tradizionali e il sistema di esportazione affidabile.

Tendenze

La lucuma è stata importante nella cultura andina per molti anni. Gli Inca la consideravano sacra e la chiamavano “L’Oro degli Inca”. Puoi vedere la lucuma nell’arte peruviana antica, che mostra quanto fosse preziosa. Oggi, la lucuma è conosciuta come un dolcificante sano e vegetale. Viene spesso trovata in dessert vegani, polveri proteiche e miscele di dolcificanti naturali. Poiché ha un basso indice glicemico, è popolare tra le persone che desiderano mangiare in modo più sano come alternativa allo zucchero raffinato.

La lucuma è spesso accoppiata con altri superfood come la polvere di maca, la polvere di cacao e la polvere di baobab. C’è una crescente domanda di lucuma biologica e sostenibile. Nuovi prodotti includono barrette energetiche di lucuma, gelato senza latticini e integratori salutari.

Fornitori di Lucuma

Nutrada abbina gli acquirenti a produttori affidabili di polvere di lucuma. Questa polvere viene essiccata a basse temperature e macinata finemente per preservare i nutrienti, il colore e il sapore. I prodotti sono imballati in sacchetti che generalmente pesano tra 10 e 25 kg. Ogni ordine include documenti importanti come Certificati di Analisi (COA), test sui metalli pesanti e relazioni microbiologiche.

Lucuma All’Ingrosso

Acquistare lucuma all’ingrosso è perfetto per le aziende che producono miscele nutrizionali, frullati, miscele da forno o alimenti funzionali. Le opzioni all’ingrosso hanno la stessa dimensione e livello di umidità, rendendo più facile la miscelazione. Nutrada ti permette di confrontare i fornitori osservando la fonte della lucuma, le sue certificazioni e l’origine.

Lucuma a Marca Privata

Le opzioni di lucuma a marchio privato aiutano i marchi a entrare rapidamente nel mercato con prodotti pronti per essere venduti. I fornitori di Nutrada offrono imballaggi in dimensioni da 100 g, 250 g o 500 g e offrono etichettatura personalizzata e supporto per le normative. Queste opzioni sono ideali per linee di prodotto vegane.

Lucuma Biologica

La lucuma biologica è coltivata senza pesticidi o fertilizzanti sintetici e soddisfa gli standard biologici. Nutrada collabora con fornitori biologici certificati che utilizzano un essiccamento a bassa temperatura per mantenere intatti i nutrienti. I prodotti sono imballati in materiali a prova di umidità e sicuri per gli alimenti, pronti per la spedizione e la vendita al dettaglio.

Fornitori di Polvere di Lucuma

Se desideri acquistare polvere di lucuma all’ingrosso, creare il tuo marchio o cercare opzioni biologiche certificate, Nutrada può aiutarti. Ti colleghiamo con fornitori affidabili. Utilizza Nutrada per trovare fornitori di lucuma e rendere più facile e chiara l’approvvigionamento dei tuoi ingredienti.