Ceci All’Ingrosso

I fornitori di ceci su Nutrada offrono ceci all’ingrosso e opzioni a marchio privato. Supportano i produttori di alimenti e i grossisti con possibilità di approvvigionamento coerenti per la produzione di hummus, macinazione della farina e applicazioni di proteine vegetali.

Cosa Sono i Ceci?

I ceci, noti come fagioli garbanzos, sono legumi salutari. Sono piselli rotondi e beige che provengono dalla pianta Cicer arietinum. I ceci vengono spesso coltivati in aree come il Medio Oriente, il Mediterraneo e il Sud-Est asiatico. La loro consistenza cremosa e il sapore delicato e nocciolato li rendono popolari in piatti come hummus, falafel e curry. Oggi, i ceci si trovano anche in prodotti senza glutine e vegani come snack, farine e proteine vegetali.

Tipi, Varietà e Forme di Ceci

Esistono due tipi principali di ceci:

• Ceci Kabuli: Questi sono più grandi, di colore più chiaro e hanno una pelle liscia. Sono popolari nei piatti mediterranei e occidentali.
• Ceci Desi: Questi sono più piccoli, più scuri e hanno una buccia esterna ruvida. Vengono spesso macinati in farina di ceci, nota come besan.

I ceci sono disponibili in diverse forme:

• Ceci secchi interi (sia Kabuli che Desi)
• Ceci spezzati
• Flocchi di ceci
• Farina di ceci (finemente macinata e adatta per la pasticceria senza glutine)

Queste opzioni consentono ai produttori di utilizzare i ceci in molti alimenti, da pasti pronti a prodotti da forno e snack salutari. Anche se hanno un aspetto e un gusto diversi, i ceci appaiono spesso negli stufati tradizionali insieme ai piselli piccioni e alle cowpeas. Rispetto ai piselli gialli, i ceci hanno una consistenza più ferma e più grassi. Questo li rende perfetti per piatti come hummus e falafel.

Stagione di Raccolta dei Ceci

I ceci vengono di solito raccolti una volta all’anno. Nei posti più caldi, vengono raccolti dalla fine della primavera all’inizio dell’estate. Nelle aree più fresche, la raccolta avviene alla fine dell’estate. Dopo la raccolta, i ceci vengono essiccati e lavorati per la conservazione e spediti in tutto il mondo.

Paesi Produttori

L’India è il principale produttore ed esportatore di ceci, seguita da Australia, Turchia e Pakistan.

• India: Leader nella produzione di ceci Kabuli e Desi.
• Australia: Conosciuta per l’esportazione di ceci Kabuli di alta qualità.
• Turchia e Pakistan: Esportatori regionali importanti nei mercati locali e globali.

Nel 2023, il mondo ha prodotto circa 16,52 milioni di tonnellate metriche di ceci. Questo aumento è stato guidato da una crescente domanda di alimenti orientati alla salute e a base vegetale. Negli ultimi dieci anni, le esportazioni canadesi di ceci sono più che raddoppiate, principalmente verso acquirenti in Pakistan, negli Stati Uniti e nell’Unione Europea.

Tendenze

I ceci sono coltivati da migliaia di anni e sono stati addomesticati per la prima volta in Medio Oriente. Sono salutari perché sono ricchi di fibre, forniscono proteine vegetali e hanno un basso indice glicemico. Questo è il motivo per cui stanno diventando popolari nei prodotti alimentari di oggi. Attualmente, le tendenze includono pasta di ceci, farina per la pasticceria senza glutine e snack come ceci arrosto. Il loro ruolo nelle diete a base vegetale è in crescita, con una domanda crescente sia nei mercati sviluppati che in quelli in via di sviluppo.

Fabbricanti di Ceci

Nutrada offre una piattaforma affidabile per acquistare ceci all’ingrosso dai produttori. Ti mettiamo in contatto con fornitori certificati di entrambe le varietà, Kabuli e Desi. Questi fornitori offrono solitamente opzioni di imballaggio all’ingrosso da 10 a 50 kg in imballaggi a norma alimentare. Puoi anche aspettarti di ricevere certificati di analisi, documenti di origine e risultati di test sui residui di pesticidi.

Ceci All’Ingrosso

I ceci secchi in grosso sono ideali per produzioni più ampie. Puoi ottenerli interi, spezzati o come farina. Quando ordini all’ingrosso, ricevi documenti di assicurazione qualità e sono disponibili quasi tutto l’anno. I fornitori del Network Nutrada forniscono questi ceci a produttori, molini, grossisti e aziende di alimenti vegetali.

Ceci di Marca Privata

Stai pensando di creare i tuoi prodotti a base di ceci? Nutrada può aiutarti a metterti in contatto con fornitori che offrono ceci di marca privata. Puoi scegliere tra sacchetti sigillati sottovuoto o barattoli, pronti per la vendita. I nostri fornitori offrono ceci interi, così come farina di ceci e flocchi.

Ceci Biologici All’Ingrosso

I ceci biologici vengono coltivati senza pesticidi o fertilizzanti sintetici, seguendo le regole di certificazione biologica. La maggior parte dei produttori offre l’intera gamma di forme di ceci in varietà biologica.

Fornitori di Ceci su Nutrada

Se hai bisogno di ceci all’ingrosso o desideri creare un prodotto a marchio privato, Nutrada può aiutarti. Trova fornitori di ceci su Nutrada e semplifica il tuo processo di approvvigionamento con informazioni chiare, qualità e affidabilità.